「気になる料理」の記事一覧

ヤマメの食べ方を教えて!昔話の焼き魚みたいに焼く方法

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みなさんお魚、特に川魚は好きですか? 初夏の5月から6月にかけて、川魚がよく釣れるシーズンで、とくにヤマメがよく釣れるのがこの時期です。   釣り好きの方から「ヤマメ」をいただいた場合、どうにかして調理しないと・・・

青梅を自分で漬けたい!重要な毒抜きの仕方とはじめての作り方

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毎年5月の中旬ぐらいになると、スーパーなどで売られている「青梅」。   見かけると、子どもの頃に飲んだ梅シロップの味を思い出したりしませんか?また、お酒好きな方には、梅酒でおなじみですよね。   あの・・・

青梅の毒抜き方法と毒の種類を徹底解説!カリカリ梅のレシピも♪

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これから夏に向け、次第に暑くなってくる季節。夏バテ防止に、青梅を浸けてみようかなという人もいるのではないでしょうか。   あのカリカリとした食感、さわやかな酸味。夏にはもってこいですよね。   トライ・・・

ブルーベリー効果を引き出すマル秘レシピ!あさイチ特集

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ブルーベリーはこれからが旬! 最近はブルーベリーを収穫できる場所も増えてきて ブルーベリー狩を楽しむおうちも多いのではないでしょうか。 私も毎年結構な量を摘みに行きます。 収穫時期は7月~9月で、指で触ってぽろっと落ちる・・・

あさイチで紹介の蒸し大豆の作り方と水に戻さず圧力鍋で簡単レシピ

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昨日は節分でした。みなさん豆まきしましたか? うちは家族同士が「鬼は外!」と叫びながら、豆をぶつけ合いました。結構本気で投げ合って面白かったですよ。掃除は超大変でしたが。 さて、昨日のあさイチはやはり「大豆」特集でした。・・・

あさイチの土鍋レシピ!カレーも肉じゃがもさつまいももプリンもお任せ!

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最近めっきりと寒くなりましたね。この季節になると恋しくなるのが鍋料理です。 おでんに寄せ鍋、水だき、あったかい鍋の夕食は最高です。 ところで、鍋は何をお使いですか? もし、土鍋をお使いなら、鍋料理だけに使っているのはもっ・・・

あさイチおでん実際に作った感想 オイスターソースは使える!

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実際に作ってみた感想 この放送の翌日、このレシピにかなり忠実におでんを作ってみました。 あさイチ特集!コンビニに負けない美味しいおでんのレシピはこちらをクリック お役立ち話題てんこ盛り! あさイチ特集はこちらをクリック ・・・

あさイチ特集!コンビニに負けない美味しいおでんのレシピ

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あさイチでおでんの特集をしていました! これからの季節、食卓におでんの出番が多くなりますよね。 コンビニのCMもおでんの露出が多くなってきました。あのコマーシャルを見ていると無性に食べたくなります。 そして悔しいことにコ・・・

あさイチ.スゴ技 旬のかぼちゃの徹底活用 美肌効果

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今日のあさイチのスゴ技はかぼちゃの活用法です! かぼちゃの旬って、みなさんあまりご存知ないのでは?なんとなく冬ってイメージがあるのですが、実はかぼちゃの日本での旬は8月下旬から9月のまさに今が!旬なのです。 そして収穫後・・・

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